Home 廚具開箱廚房家電OZEN TS-V100破壁機專區 新款 OZEN TS-V100全營養真空破壁調理機

新款 OZEN TS-V100全營養真空破壁調理機

by Rosalina's Kitchen
0 comment

新款 OZEN TS-V100全營養真空破壁調理機

團購這邊有優惠價可以購買: https://ozen.1shop.tw/ozenv100rosalina

有關OZEN TS-V100 全營養真空破壁調理機的 VIP會員食譜分享,會陸續增加中,請參加真空破壁調理機 團購的粉絲,使用VIP密碼,點閱VIP文章

OZEN TS-V100 全營養真空破壁調理機 基本使用操作與 清潔方法 (VIP會員文章分享)

https://rosalinakitchen.com/post-363053691

綠拿鐵新同學必須要知道的二三事! 例如生機飲的蔬菜要不要汆燙?哪些要燙?要燙多久?女生喝綠拿鐵身體會不會太涼?該怎麼調整改善?

詳細Q&A完整告訴你!NEW

新手不敗蔬果汁配方食譜(VIP會員文章分享)

https://rosalinakitchen.com/post-363023448

日常養生綠拿鐵 蔬果汁配方食譜(一)(VIP會員文章分享)

https://rosalinakitchen.com/post-363023511

OZEN TS-V100 全營養真空破壁調理機 香濃豆漿+糙米豆漿 等等食譜比例分享。告訴你該怎麼打怎麼喝,健康不發胖!(VIP會員文章分享)

https://rosalinakitchen.com/post-363025965

日常養生綠拿鐵 power 綠拿鐵配方+多穀米糙米漿食譜(VIP會員文章分享)

https://rosalinakitchen.com/post-364368409

OZEN TS-V100 全營養真空破壁調理機,香蕉藍莓奇亞籽果昔~順暢飲(VIP專區)

https://rosalinakitchen.com/post-364478986

日常養生綠拿鐵 :夏日小水腫綠拿鐵飲。影音版+ 文字食譜解說 (VIP專區)NEW

https://rosalinakitchen.com/post-365155802

日常養生綠拿鐵 :羽衣甘藍香蕉綠拿鐵。影音版+ 文字食譜解說 (VIP專區)NEW

https://rosalinakitchen.com/post-365155853

日常養生香濃豆機 : 不需要濾渣,綿密無渣的口感,滿口都是豆香 影音版+ NEW

https://www.instagram.com/

更多營養又健康的綠拿鐵食譜,陸續增加中!

如何利用OZEN TS-V100 全營養真空破壁調理機 製作各式醬料 coming soon~

這台早在一年多前就跟廠商討論新款的調理機,並且做樣機測試,當初OZEN真空破壁機使用後我就覺得如果這個真空破壁機可以額外擴充功能變成真空機不知道該有多好~

那時候舊款只能把朝日小的真空保鮮盒塞在破壁機裡抽真空,中的跟大的尺寸都不能抽,覺得超可惜。

不停的跟廠商建議,請韓國做出能夠擴充功能的真空破壁機,這樣可以發揮更大的效益!

本來去年這台機器就要上市了,不過遇到一些問題還在克服中,終於今年隆重的上市開賣了~

等了這麼久,從原本的樣機,不斷修正一些功能跟設定,包括外型的配色,攪拌更均勻馬力更大一些等等,這之間花了不少時間測試跟修正,終於明天就要在粉絲團上開賣了~~

雖然當初覺得這台的外型沒有舊款的好看,很擔心大家反應不好。不過我自己用了這麼久之後發現,其

實這台外型是屬於耐看穩重型的,越看越耐看,攪拌杯的材質也加厚,讓人更安心使用!

如果要說外型跟實用性,CP值都兼顧的話,這台是沒話說了!

比起舊款,這台的價格更是誘人親民,不會因為價格較為親民品質就比較差。只能說功能跟馬力上只有過而不及!

市面上的調理機千百種,每一台都有他的特色跟優勢。幾年前接觸這台真空破壁機之後就愛上了!!

可能是我自己本身就很喜歡真空的產品,所以聽到可以真空的調理機就特別感興趣。

不過當時OZEN真空破壁機在台灣只是剛從進口,在台灣沒有任何的知名度,我也會很擔心這樣的東西到底行不行?
在經過第一代使用一段時間後發現,真空破壁調理機真的打得很好喝,打出來的果汁不但不容易分層,口感也很細膩。
因此使用半年後決定開團跟大家分享好物。

就這樣,這款真空破壁調理機 在我們粉絲團也開團好幾年了,開團無數次每次都非常受歡迎~還有很多粉絲用過之後推薦給身邊的親朋好友一起用。

我哥哥跟我媽媽也算是OZEN真空破壁機的愛用者,我哥哥自從看我用這台之後,也入手了一台,成功治好他的腸躁症,所以每次我去他家,他都會跟我讚嘆調理機一次!

因為我哥哥大推,所以有一年母親節的時候,我也送了我媽媽一台OZEN真空調理機,以前我一直覺得我爸媽不喜歡用調理機打果汁,

他們應該會比較喜歡用牙齒咬,會覺得果汁機很費事。
但是送了我媽媽一台之後,我媽媽超喜歡的,幾乎是每天都會打飲品來喝,有可能是因為他們年紀大了,牙齒越來越沒辦法咬東西,

所以現在調理機打飲品對他們來說是很重要的事。

沒想到以前一直認為父母牙齒很好,不需要喝果汁,如今父母已經不是我們熟悉的那麼健壯,芭樂拿起來咬,一口接一口的模樣惹~~

我自己這兩年也是因為矯正牙齒後才漸漸感覺到牙齒很不給力,用力咬的時候總覺得牙都要散掉似的~

沒辦法像以前一樣大口的吃芭樂這樣硬質的水果跟開心的咀嚼堅果那種快感

除了牙齒負擔比較大之外,好不容易排整齊的牙齒也比較容易跑位

我自己是芭樂愛好者,以前覺得芭樂一定要拿在手上,咬著吃才會好吃,把芭樂拿去打成汁簡直是一種浪費。

沒想到如今只能把芭樂切成薄片慢慢咬,沒時間小心慢慢咬的話,只能選擇打成芭樂蔬果飲來喝

不過也是因為經歷牙齒矯正,才讓我有了很多新的想法,把一些原本不覺得打成汁好喝的食物打成汁試試看,沒想到完全顛覆我的想像!

今天就來跟大家分享這台我自己也很滿意的真空破壁機!2022年新款 OZEN TS-V100

這台調理機有三種顏色,白色、粉色、跟湖水綠,因為廚房裝潢色系的關係,我選擇簡約白搭配我的廚房,看起來比較不會太突兀

粉色我看過本尊,其實也蠻美的,湖水綠我就真的覺得不是很愛~不過放在純白廚房裡的話應該也是不錯的!

這是標準配件的攪拌杯,

組合內容:主機、加厚Tritan攪拌杯(含:黑色冷飲上蓋+白色熱飲上蓋)、中文使用說明書 (使用前請詳閱說明書)

隨貨附贈:中文食譜書、OZEN-TS 專用外接式真空管、真空保鮮盒4入組(文章下方會有照片說明)真空管的部位是矽膠、吸頭是內裡是ABS包上矽膠材質

容量/尺寸:
600ml (長12.6 寬16 高7.3 cm)
1500ml (長16.5 寬21.9 高8.3 cm)
1000ml (長12.6 寬16 高10.3 cm)
2300ml (長16.5 寬21.9 高11.8 cm)

這兩個是標準配件的杯蓋組

黑色冷飲上蓋+白色熱飲上蓋

這是新款的攪拌刀頭,為全不鏽鋼六片式 利鈍雙刀頭

比較舊款的攪拌刀頭還要來得強壯耐用

攪拌杯的側邊有一個孔洞,這個是為了要讓杯蓋插入,如果你杯蓋沒有蓋好,抽真空的時候就會出錯,沒辦法抽真空喔!

攪拌杯的杯底 長這樣,他跟舊款不一樣,他是不能拆底的攪拌杯。
舊款的好處就是可以拆底,清潔上會比較容易,新款的攪拌杯雖然不能拆底,但是攪拌機的馬力是舊款的兩倍多,舊款是480瓦,新款是1000瓦

因為可拆的杯底馬力沒辦法太大,新款為了要讓馬力更大,所以捨去可以拆杯底的設計,讓果汁可以攪拌的更均勻更細膩!
有一失必有一得,就是這樣了~

新款馬達,每一分鐘可以到達25000轉

攪拌杯的杯體材質為耐用的Tritan材質,不含雙酚A,耐熱100度

杯體容量 1.5公升

下面照片左邊是新款的攪拌杯,右邊是之前舊款的攪拌杯,外型上舊款的比較圓桶一點,新款會比較方形一點

兩款的容量最大都是1500ml ,不過我覺得新款的攪拌杯容量有比舊款再多一點,可能是因為方形的原因,最高水位上方還有一些距離,可以再塞入一些

新款的攪拌杯 杯蓋,舊款的攪拌杯杯蓋比較圓~構造也不同

新款的上方有一個凸凸的小蓋子

舊款的沒有,只有一個真空氣閥

新款的攪拌杯 有附贈兩個杯蓋,黑色的杯蓋是真空專用的杯蓋,白色的是打熱飲的專用杯蓋

如果怕弄錯的話,冷熱飲記得要分開使用

不過我自己從去年11月使用至今的情況,我是覺得直接用黑色的杯蓋來打熱飲 是沒有問題的!

如果你的熱飲非常熱,有很多熱蒸汽,記得抽掉杯蓋上的真空氣閥就不會抽真空了~機器感應上也不會有問題!

我自己打熱飲的話,還是會等稍微降溫再打,因此我還是會使用抽真空功能,抽完真空後再打成濃湯

這次新款的攪拌杯的材質為加厚Tritan攪拌杯。符合國際BPA-FREE材質 一樣可以耐高溫到100度

不過我覺得塑料的攪拌杯,我還是會稍微降溫到80度左右再打會比較安心,畢竟攪拌過程中會升溫,熱氣會不斷往上衝,太熱攪拌的話,也會有一些噴發的危險

新款的攪拌杯杯蓋上面的設計是可以拿下來的,

中間的真空氣閥 都是可以拿下來清潔乾淨的~

拿下來之後像這樣

這張是新款跟舊款的比較,右邊是舊款,左邊是新款~

當初廠商有說 新款的樣子比較不好看,沒有舊款好看,但是我覺得用這幾個月下來,其實這次2022年新款的樣子並沒有比較差,反而是比較穩重耐看型~

舊款屬於比較時尚的感覺~

兩台的面板比較,

舊款比較時尚,新款的面板 有手動功能1-7速度可以選擇,也有打全滿一壺的量,跟半壺量的選項,跟熱飲

我覺得 juice 功能鍵,ice smoothie 這個功能鍵基本上打出來的質感是沒有什麼兩樣,不過廠商說 這兩個功能 juice 聲音比較大一點, ice smoothie聲音是比較低沈一點,

算是靜音功能~

我自己的感覺是,沒太大差別,兩個功能都很大聲~~哈哈,這台馬力很大,有1000瓦,聲音真的不小,如果你很擔心聲音很大的話,真的要考慮一下喔!

不過因為聲音比較大去選擇聲音小的調理機,最後結果可能會不如預期,因為聲音小=馬力小=打果汁不好喝。

除非你買的是慢磨機,聲音真的小,但是慢磨機是屬於渣汁分離的果汁機,想要攝取膳食纖維,可能就要把那些渣渣再丟回道果汁中一起喝掉。
慢磨機的零件​​​​​​也比較多,清洗上會花比較多時間

另外,面板的最下方 有一個計時計功能,你可以在面板上清楚的知道目前還剩下多少時間,非常的方便。
在使用真空管抽真空的時候,也有計時,每次都讓我驚呼太快了!!每次抽真空的時候都不需要花10秒的時間,就能把真空盒抽好,

比起手動抽真空,這個真空管真的太強大了!

接著是舊款跟新款的刀頭做比較

下圖是舊款的刀頭,可以看到都是鈍刀的六片刀頭

新款的刀頭看起來比較粗壯一些,也有鈍刀跟鋒利的刀頭,為全不鏽鋼六片式 利鈍雙刀頭

兩者相較之下,新款確實打得比舊款更好更細膩!

這個是機器的背面樣子,上面有貼進口商跟一些資訊

機器的側面樣子

側面有一個開關,也就是插頭可以插著,然後把總電源關掉即可,這部分舊款沒有喔!

機器的底部。新舊款都有做底盤的吸盤設計,在攪拌過程中,機器不會位移,會比較安穩的在原地運轉,會比較安全

機器底部有一個小杯子(集水盒)。這個是抽真空的時候 如果有抽出一些液體,會儲存在這個小杯子裡面,避免機器會受損。
這個設計在舊款也沒有喔!

因為舊款吸取真空的方式是往上吸取,這台抽真空的方式 是往下吸取真空,由下方排出氣體

這個小杯子集水盒裝上去後轉一下就卡住了

主機的上方長這樣~如果攪拌杯沒有裝上去的話,這台機器是不會運轉的喔!!有些攪拌機是沒有這個防呆的機制,因此家裡有小朋友可能就要小心了,

因為這個旋轉的孔洞剛好就是一個手指的寬度,手指是可以伸進去的,如果好奇的小朋友開啟了機器,並且把手指伸進去那就非常危險了

這台有防呆機制,家中有小朋友的人都可以自己操作,無需擔心

這台因為我已經用將近半年了,而且有一段時間是每天照三餐打米漿跟果汁,所以機器看起來有點髒髒舊舊的~請見諒!但也代表我每天都是很認真的在養生,哈哈

功能選擇面板超級簡單!

旋鈕轉到中間OFF 就是停止。旋鈕的中央,按一下就是啟動,再按一次就是暫停

功能面板長這樣,其實操作上超級簡單!

功能面板上左邊的這裡有一個 juice 功能鍵,就是打比較多的時後用,如果是打一人份半壺的量,那就用ice smoothie 這個功能鍵。

但其實我兩個功能鍵都試過,其實結果是差不多的,所以我都是用ice smoothie 這個功能鍵

最下面的是打濃湯,是不抽真空的狀態,要換白色的蓋子,但是我自己很懶,其實我都是用黑色的蓋子,把氣閥拔掉就可以了。

不過我打濃湯會先稍微降溫再打,所以有時候我也是用ice smoothie 這功能鍵,一樣有抽真空,都可以打,沒有什麼問題。

右邊的這個選項就是手動的功能,機器會稍微抽一下真空,因為要讓蓋子先密合起來,怕打的時候蓋子會被沖飛出去。然後就開始攪拌了

有1速到7速度,7速是最高速,馬力真的很強,也很大聲,這個也是沒辦法的事,馬力大=大聲。馬力小就會小聲,但是打的果汁就會不怎麼細膩。

左邊的手動速度功能選項,攪拌的時間是不會自動停止的喔!!記得看下面的液晶面板,看看要打幾秒結束,要結束的時候只要按一下中間大大的暫停鈕(啟動鈕)就可以了

收到新機器的時候,可以先用中性清潔劑+海綿洗乾淨後,裝半壺水,啟動機器,選擇 ice smoothie 功能鍵,

先讓機器運轉一次,利用水的力量清洗一下。

之後打完果汁要利用果汁機來清洗攪拌杯的話,可以選擇右邊的手動選單,選擇5-7的速度即可清洗攪拌杯

*記得打牛奶或者酪梨這些富含油脂的飲品 清潔上一定要用一點清潔劑來清洗才會比較乾淨,不會有一股臭奶味殘留。

這邊給大家看一下,真空破壁機在攪拌的時候,裡面液體的狀態,感覺得出來馬力很大!

比起舊款,這台馬力大很多喔!!上一代是480瓦,這一台是1000瓦,馬達轉速 一分鐘25000轉

這邊我拍攝一小段影片,示範打綠拿鐵,可以看到機器完整攪拌的過程,大家可以從影片中感覺的這台真空破壁機攪拌的實際情況

它真的打得蠻均勻的,不輸2-3萬的調理機

不過機器因為馬力比較大,所以攪拌的聲音也比較大,大家可以參考一下實際現場的聲音,再來決定要不要入手!

不過攪拌時間就 45秒。 擔心聲音太大會吵到家人或者鄰居,還是要先考慮清楚再入手喔!!

下面影片有示範機器攪拌的實際聲音,可以參考

這一台打有帶籽的水果都是沒有問題!!

先測試一下有籽的西瓜,不加一滴水!

不加水的狀態,記得下面的西瓜要切小一點,好讓刀片在攪拌的時候可以順利地打到西瓜,只要西瓜出水,就可以順利的繼續打下去,

利用西瓜本身的水份,也就不需要加水囉!!

不過如果你擔心太甜的話,也可以加入50ml的水進去打

攪拌的過程中,可以看到西瓜籽的樣子,會越打越細

行程的時間是1分鐘45秒,但是有1分鐘都是在進行抽真空過程,不用擔心攪打聲音有1分鐘45秒,時間太久會感覺疲勞轟炸

真正攪拌時間只有45秒,我覺得蠻短的,很快就結束了

打好的西瓜汁超好喝,非常綿密,又很原汁原味~

我個人是覺得太甜了,比較是合小孩,西瓜如果比較甜的話,還是可以適當的加入一點冰塊或者冰水進去一起打喔!

這西瓜汁喝起來很順口,不會有渣渣的感覺,

其實西瓜籽通常都會慢慢地沈澱下去到杯底,如果你很擔心吃到渣渣的西瓜籽,下面的部分可以省略不喝沒有關係

但是其實是可以喝得下,不會很卡喉嚨的口感

打完整個西瓜籽就像下圖一樣,這樣的細小顆粒~

接著再來示範打大家最愛問的 可不可以打芭樂籽?

我個人是不太愛吃芭樂籽,因為芭樂籽吃多了 比較容易便秘,所以如果芭樂要打籽的話,我通常是只打半顆芭樂籽的量

芭樂中間甜甜的我很喜歡吃,所以我先挖起來吃掉惹~哈

大概一顆芭樂,切成丁狀,放入攪拌杯中

然後加入適量的牛奶來打就可以了

喜歡甜一點的人 可以加入一罐養樂多~小孩會很愛!

加的量 大約就是蓋到芭樂的一半位置

同樣用 ice smoothie 功能鍵來打

打完之後,整杯就像這樣,看起來很綿密滑順的樣子~喝起來很順口,不太有感覺有芭樂籽的存在!

這樣打芭樂牛奶很好喝喔!!大家都可以試試看!

另外無奶版的芭樂綠拿鐵飲,之後我會在VIP文章中跟大家分享幾款很好喝又健康的芭樂果汁版本~

(* 只要參加蘿潔塔的廚房 OZEN 真空破壁機團購,就可以免費閱覽VIP文章)

除了帶籽的水果之外,打任何果汁飲品也都非常好喝!

像是芒果牛奶,木瓜牛奶,口感都是非常綿密不分層

你可以打很大一壺,全家一起喝

即便是打很多,攪拌杯蓋上還是蠻乾淨的,這就是我非常喜歡這台真空破壁機的原因之一!

OZEN TS-V100 真空破壁調理機 不僅可以打果汁,還可以打乾粉,綠豆粉、紅豆粉、黃豆粉,芝麻粉、堅果、香料粉等等

不過堅果只要打成粉之後氧化速度都會加快,要放入真空保鮮盒裡面保存,並且儘速吃完

如果你喜歡每次用多少打多少的話,還是會建議打堅果粉香料粉這些還是要用BOSCH廚師機的三合一研磨切割組來打香料跟醬料

你也可以自己買小麥來打成全麥麵粉!!

不管是打小麥還是蕎麥,其他的穀物等等,份量建議最少要200克,我覺得200克到250克左是最恰當的份量,打的也比較均勻

放入的份量必須要幾乎蓋到刀片,如果低於200克的話,可能會打不到,打不勻的情況,請多加留意!

我是用 ice smoothie 功能鍵功,先抽真空之後再打,攪打45秒之後休息一下約3分鐘,避免小麥的溫度過高,會容易讓穀物氧化

攪拌行程結束之後,再轉手動攪拌,轉到七高速,大約打20-25秒左右就可以了

打好之後打開來看,狀態是這樣,其實已經打的很細了

倒出來的樣子~可以感覺粉很細,但是小麥裡面還是會有麩皮跟胚乳,胚芽 沒辦法打,必須要過篩。(不管是任何一台離心力的攪拌機都是一樣的做法,一定要過篩)

有麩皮跟胚乳,胚芽 沒辦法打,必須要過篩

不管你是買BOSCH的穀物配件來打還是這種離心力的攪拌機來打,都會是這樣的狀態喔!!這是正常的!

如果打芝麻堅果的話,那就不需要過篩,因為沒有麩皮跟胚乳,胚芽

把這些比較粗顆粒的部分篩掉,可以添加在烘焙的麵團裡面一起烤也會很香~或者是烤之前放在最上面點綴裝飾也可以呈現粗獷感

想要粉更一點像市售的全麥麵粉,可以買雙層的篩子來過篩,粉就會像這樣這麼細,

觸摸起來的觸感跟市售的全麥麵粉沒有兩樣喔~

但是自己現磨的新鮮小麥粉香氣會更好!因為新鮮!!營養也是最豐富的!

不過像這種離心力的方式來打穀物粉會比用穀物研磨機的方式來得容易升溫,要多注意!

對於自己研磨小麥粉 蕎麥粉這些感興趣的人,我會建議還是買BOSCH廚師機的穀物研磨器配件來研磨穀物會比較沒有升溫的問題,也可以研磨的粗細比較一致

這就好比要研磨咖啡粉的話 買專門研磨咖啡粉的機器(例如小飛馬)跟離心力方式的魔豆機,研磨出來的風味跟顆粒粗細均一度都不一樣喔!!

這台除了打果汁之外,最強的附加功能就是 “真空管”,透過這一條真空管 就可以擴充果汁機的功能,搖身一變,變成一台真空機,超方便!!

機器本身會贈送四個不同尺寸的真空盒,如有更多需要的話,也可以選擇加購真空盒

這四個真空盒子的尺寸分別是

真空保鮮盒4入組(容量/尺寸):
600ml (長12.6 寬16 高7.3 cm)
1500ml (長16.5 寬21.9 高8.3 cm)
1000ml (長12.6 寬16 高10.3 cm)
2300ml (長16.5 寬21.9 高11.8 cm)

材質:容器-SAN, 鎖蓋-PP,真空閥-矽膠。耐熱溫度:-20℃~80℃。產地:韓國

只要將這個真空管接上主機,用力的往下塞緊

真空管的部位是矽膠、吸頭是內裡是ABS包上矽膠材質

另外一頭就可以吸取真空盒,抽取真空!

大概3-5秒的時間就可以把小的真空盒抽取完畢!超快速!

抽取的時候 功能鍵的選單調整到OFF 的地方,只要按下主機上的啟動鍵,就能開始抽取真空

有興趣的人,可以看示範影片:

這台真空破壁機的真空抽取棒不僅可以抽原廠的真空盒,也可以抽其他家廠商的真空保鮮盒喔!!

像是日本朝日的保鮮盒都是可以抽取的!!而且抽的又快又穩!

抽完之後 把真空管拿起來,整個盒子還可以吊起保鮮盒不會掉下來喔!

像是這款 富士的珐瑯真空保鮮盒 也可以抽,而且抽的超緊的!

只要記得拔起來的時候要小心,不要把中間的氣閥也一併拔起 就可以了!

吸好的真空盒 整個都可以懸空了~

這個是之前OZEN真空破壁機出的真空杯,也可以適用喔!!

如果之前有買的人 也可以拿來吸真空,超方便!

吸力超強!

接著來跟大家分享 用這一台 OZEN TS-V100全營養真空破壁調理機打健康的綠拿鐵~

其實一般的調理機或者是果汁機都可以打任何的飲品,包括綠拿鐵也可以。只不過每一台調理機的功能跟馬力不同,打出來的果汁口感就會有差

這次2022年新款的真空破壁機的馬力比上一代還要大很多,刀片也更新為全不鏽鋼六片式 利鈍雙刀頭,在攪拌軟質的綠色葉菜類表現會更好~打出來的飲品會更細膩

打綠色拿鐵其實並沒有太多的限制,主要就是把綠色的葉菜類跟喜歡的水果放進來打,蔬菜的選擇上除了深綠色的地瓜葉跟菠菜這些草酸比較高的蔬菜,

必須要先汆燙過再打,還有蘆筍跟綠花椰菜、白花椰菜這些也必須要先汆燙過才能打之外,其他大部分都可以生吃,直接打,攝取蔬菜的酵素,

像是小松菜、蘿蔓、青江菜,油菜,十字花科的蔬菜,芽菜類等等,建議蔬菜都選擇有機栽種的蔬菜會比較安心一點。(還是要清洗乾淨)

*小白菜的蟲卵真的很多,雖然可以生吃,但是我會建議先過一下90度的熱水殺死蟲卵會比較安心!

除了種植在泥土裡面的蔬菜之外,像是這幾年很受歡迎的LED溫室栽種的生菜葉也都可以打成綠拿鐵。就算是功率比較差的調理機用LED的蔬菜也都可以打出不錯喝的綠拿鐵

這些科技水耕蔬菜沒有農藥跟蟲害,但是科技蔬菜缺點就是價格昂貴,微量元素也不及種植在泥土裡面的有機蔬菜,不過有時候搭配著吃也是可以的!

剛開始喝綠拿鐵的新手可以先從水果比較多的比例開始打,漸漸的再減少水果的量,不要一下子給自己太大的壓力

真的怕菜味很重的人,也可以將蔬菜都換成科技蔬菜。不過之後還是要漸漸習慣,搭配一些種植在泥土裡的有機蔬菜

這類的的科技蔬菜打成綠拿鐵口感上會很細緻,菜味也不會很重,大部分的人都是可以接受的~

我自己喝綠拿鐵也經有10年之久了,蔬菜大多都是不汆燙直接打,如果對蔬菜有疑慮的人,還是可以先用85-90的熱水過一下,但是千萬不要煮太久,

因為蔬菜煮熟了就會殺死酵素,那就等於是將燙青菜打成綠色果汁而已,大概只有攝取到膳食纖維。

打綠拿鐵的新手可以先試著將水果的比例增加一些,不要太為難自己,一開始就要加很多蔬菜,減少水果量,這樣口感上如果無法接受,那就會很容易打退堂鼓

水果的部分 像是蘋果、鳳梨、奇異果這些都是很不錯的基底,都有豐富的酵素,甜味也不錯

香蕉跟酪梨也是很不錯的基底,加入香蕉、酪梨打出來的飲品會降低一些明顯的菜味,還有口感上也會比較滑順,喝起來就像是果昔一樣好喝。

蔬菜的部分像剛剛講的,可以選擇小松菜、蘿蔓、青江菜、小黃瓜等等,或者是植物工廠的生菜葉,自由搭配

份量跟種類大概如圖。其實這台真空破壁調理機怎麼打都蠻好喝的!冰箱有什麼蔬菜水果丟進去就可以了

(以下示範幾款綠拿鐵的組合配方,詳細的比例配方,到時候我會另外提供給跟團的粉絲VIP文章,免費閱覽。)

示範第二款綠拿鐵

把這些蔬菜水果依序地丟入到攪拌杯裡面,我會把比較多水份,比較硬質的水果放底部,然後葉菜類放在上方,最上面放幾個冰塊壓著,避免蔬菜被拋上去會打不到

如果不放冰塊使用冰水的話,葉菜類就要放在中間層,避免有些葉菜打不到

把所有的蔬菜水果加入之後 再放入適量的冰水開始攪拌。

選擇ice smoothie 功能鍵,時間是1分鐘45秒,一開始機器會先抽真空一分鐘,剩下的45秒才是攪拌。

一開始會先攪拌打出水果的水分,然後機器會慢慢的把上面的葉菜捲進去一起打勻

可以看到上面的液體狀況,中間會形成一個明顯的漩渦,打的非常的均勻

打完之後,攪拌杯中是沒有明顯的泡沫,有真空過再打的果汁 就是這麼威~~!!

如果果汁泡沫感很明顯,喝起來也會不太好喝喔!

解開上蓋的真空氣閥,上面的蓋子乾乾淨淨的,這個證明打的非常的均勻~

新一代的機種改良了舊款一些缺陷,相較於舊款的真空破壁機,打完之後杯蓋就沒有這麼乾淨

倒出來的綠拿鐵看起來非常的綠,而且口感很細膩好喝!也沒有多餘的泡沫

想要喝好喝的綠拿鐵還是得要選一台好的調理機來打!!

示範第二款綠拿鐵

這一款綠拿鐵裡面,我加了香蕉跟鳳梨,打出來的味道還不錯,害怕青椒味道的人,加了香蕉跟鳳梨後味道就會明顯降下許多~

青椒對於瘦身的人很好,可以多吃喔!!青椒維生素C非常的豐富,也可以加速新陳代謝,也屬於溫性的蔬菜(不會太涼)是我經常會加在綠拿鐵裡面的蔬菜

擺放的順序 跟剛剛一樣

不過這次我加的液體是無糖豆漿,把原本的水替換成無糖豆漿,打出來很好喝喔!!

喜歡牛奶的人,也可以在綠拿鐵裡面把水替換成牛奶

攪拌中~~

攪拌完成後,上面沒有多餘的泡沫,整個細緻度可以從照片中看得見~

一看就知道很細膩很好喝!!

綠拿鐵裡面加入一條香蕉,整個味道跟口感都會升級!!是打綠拿鐵不敗的配方!

除了香蕉之外,酪梨也相當好!!

示範第三款綠拿鐵

酪梨跟香蕉不同。酪梨比較沒有什麼特殊的香味,所以通常我加酪梨的時候都會配上半顆的檸檬汁,增添風味。

奇異果也可以增加酸甜度,蘋果是標準的基底。

這次的蔬菜除了小黃瓜之外,還有一些小松菜等等的葉菜類一起打~

擺放的順序如之前說的~上面記得壓一些冰塊,或者是把小黃瓜放上面

攪拌中~~~

打完之後 整個超級滑順~~

酪梨平常我不是很愛吃,但是加入綠拿鐵之後,酪梨就會變得能夠接受,也可以讓綠拿鐵到口感滑順~

而且酪梨是非常營養的水果,除了豐富的維生素A C E 之外, 也有很豐富的植物性蛋白質,可以抗氧化又能穩定血糖,改善腸道健康~
(酪梨屬於低GI食物)

示範第四款綠拿鐵 飲品,基底的部分我使用奇異果跟鳳梨,鳳梨跟奇異果有相當多的酵素,搭配小黃瓜一起打也很好喝!!

擺放的順序如剛剛說的~~

攪拌中~~

攪拌中

最後攪拌均勻之後 就可以看到很明顯的漩渦~打的相當均勻

攪拌45秒之後,就是一杯很好喝又健康的綠拿鐵囉!!

除了綠色的飲品之外,有時候也可以換補血的飲品

示範第五款補血飲品

像是我自己很常打的紅蘿蔔蕃茄飲

一些紅蘿蔔跟蕃茄,蘋果檸檬一起打,這四樣就可以打出很好喝的紅蘿蔔汁喔!!

加入適量的水

打完之後 沒有泡沫非常細緻

這次我是用黑柿蕃茄一起打,用牛番茄打的話,應該會更紅一點~~

這個很好喝,大家可以試試看

除了蘋果之外,想要增加一點甜味的話 也可以買美國甜橙來當成基底

因為芽菜類打起來會比較辣口一點,建議搭配比較帶有甜味的水果,例如柳橙或者鳳梨等等,會舒緩一些辣口的程度

芽菜類加入生機飲裡面也是很好的選擇喔!!不過芽菜比較涼一點,建議常喝這些綠拿鐵的人,平時飲食中可以吃一些堅果,胡椒、薑片等等

像我自己就經常在料理中加入胡椒,煮湯也會加入薑片,平衡一下平常喝綠拿鐵身體會比較寒的問題~
或者是喝薑黃茶也都是很好的選擇喔!!

(能夠接受綠拿鐵裡面放入薑片的人,也可以在綠拿鐵裡面加入薑片或者黑胡椒一起打,我自己是不愛這口感,只要在生活中其他的飲食添加即可)

示範第六款綠拿鐵

把所有的蔬菜水果放入攪拌杯,加入適量的冰水

攪拌45秒就可以享用一杯健康的綠拿鐵囉!!

綠拿鐵也不一定要用水來打,想要代謝順暢的話,也可以將液體 替換成豆漿或者 無糖優格,牛奶等等

示範第七款綠拿鐵

這款綠拿鐵配方 水果只有加入鳳梨,蔬菜味會比較明顯一點,我會添加一點抹茶粉進來,抹茶跟奶製品非常地搭,混合進去一起打,喝起來會像是抹茶牛奶

不過是偏向健康,富有膳食纖維的抹茶牛奶

抹茶含有豐富的兒茶素,對我們身體很好,可以抗發炎、抗氧化、消除人體裡的自由基、而且抹茶也能提高身體代謝、燃燒熱量喔!

大家有機會可以試試看,在綠色的蔬果飲裡面加入一點抹茶粉,不僅對身體好,也蠻好喝的呢!!

打完之後 整個顏色非常的綠,口味上也不錯!非常推薦大家可以在綠拿鐵裡面加入一匙的抹茶粉試試看喔!!

喜歡巧克力風味的人,也可以試試用無糖可可粉,打出來的綠拿鐵就像是可可牛奶一樣~

打完之後 整個顏色非常的綠,口味上也不錯!非常推薦大家可以在綠拿鐵裡面加入一匙的抹茶粉試試看喔!!

喜歡巧克力風味的人,也可以試試用無糖可可粉,打出來的綠拿鐵就像是可可牛奶一樣~

*(更多的綠拿鐵配方飲品到時候會收錄在VIP的文章中,提供參加團購的粉絲粉免費閱覽。)

在你已經習慣天天喝綠拿鐵的日子後,可以試著將蔬菜的量增加,攝取更多的膳食纖維

今年我自己開始嘗試每回都這樣打上一大杯,比例蔬菜多 水果少,把蔬菜的量提高到250-350克,達到一餐所需要的蔬菜量

我自己連續喝了好幾個月之後發現,每回這樣的蔬菜量真的可以增加身體的代謝力!

不過這種綠拿鐵真的不是那麼好喝,得要適應了之後再來打會比較好喔!!不然真的會覺得感覺像是在吃草XD

這個攪拌杯的容量是1500ml 非常足夠我打這樣一大杯~喝完這一杯真的很飽!!

一整壺打完有這麼多,記得慢慢的喝完,倒到碗裡用湯匙慢慢喝會更好,因為喝太快肚子會比較容易脹氣喔!!

除了綠拿鐵之外,真空破壁機也可以拿來打很多濃湯飲品

口感都很滑順好喝!!

上次有分享過很好喝的南瓜濃湯,大家可以參考一下作法!

https://youtu.be/hm8eeERIPwA

影片中的南瓜濃湯作法是比較好喝豐富的版本。其實平常可以把南瓜或者是地瓜都先蒸熟或者烤熟,早上只要加入溫熱水一起打就可以喝了

我自己的話會加入冷水一起打,因為南瓜跟地瓜屬於澱粉類的食物,冷著吃的話,南瓜跟地瓜會形成抗澱粉性,比較不會胖,我自己也喝了好幾個月添加澱粉的綠拿鐵飲料

既健康又好喝!!又能夠讓每天的代謝順暢!!非常推薦

這些飲品的配方,詳細的比例配方,到時候我會另外提供給跟團的粉絲VIP文章,免費閱覽。

這台真空調理機跟舊款的一樣,也可以打出非常綿密好喝的豆漿

這種豆漿不需要過濾豆渣,想喝的時候冰箱取出煮好的黃豆就能打! 想要加入糙米一起打也很好喝!

這豆漿的口感跟那種全自動的豆漿機打出來的口感不太一樣,全自動豆漿機打出來的豆漿會比較像早餐店的豆漿,

這種調理機打出來的豆漿口感比較像一罐120-150元的那種純豆漿口感,但是更濃稠一點

我通常是用壓力鍋來煮黃豆跟糙米,你也可以用傳統電鍋,大概黃豆前一天先放冰箱浸泡好,隔天外鍋兩杯水燉煮

準備150克的黃豆跟200克的糙米

你也可以把糙米換成10穀米就可以打十穀米的豆漿了

先清洗乾淨之後,黃豆我大約放三倍的水量進去,也就是150克的黃豆,450克的水

糙米用壓力鍋蒸的話,水量大概是1:1.3左右,也就是200克的糙米,260克的水

這樣蒸出來的糙米是比較糊一點的,是拿來打糙米漿或者糙米豆漿用的,不是我們吃飯的比例,如果這樣蒸糙米的話,大概用1:1.1的水分即可

在內鍋放一個蒸架,然後加入400ml的水分

這次我是用壓力鍋來蒸煮,如果是用大同電鍋的話,也可以按照這樣的方式蒸煮,不過時間上要做調整

先把黃豆放到蒸架上

然後再把糙米放上來,兩個盒子交錯放,這樣就可以往上疊

如果是使用圓形的容器就沒辦法這樣做囉!

朝日壓力鍋烹煮的話,大概是上壓後轉小火,維持搖擺18-20分鐘左右關火,等待洩壓(洩壓時間大約20分鐘不到)非常快速

等洩壓後,就可以這樣取出來放涼了

黃豆煮好之後,會像這樣整個很飽滿的樣子

然後要把黃豆蒸到透才可以,像這樣用手指一捏就扁掉的狀態,如果用手捏不能軟掉,就是還不夠透喔!這樣打出來的豆漿也會比較粗糙一點
如果是用電鍋蒸的話,也要記得要把黃豆蒸到完全軟化,像這樣的狀態。
大家可以試試看先把黃豆浸泡一個晚上,然後外鍋兩杯水的水量來蒸煮試試。

黃豆煮完之後也會有黃豆水,千萬不要丟掉喔!黃豆水也是有味道,可以放進來一起打成果汁

這邊塔塔示範打1-2人份的豆漿

詳細的香濃豆漿比例,我會放在VIP文章中提供參加團購的粉絲粉免費閱覽。

打出來的豆漿,大概是這樣的質感,濃稠帶有黃豆香的豆漿,口感綿密,喝起來一點都沒有渣渣的口感~

其實調理機的用途很廣,想打堅果醬、堅果粉、或者打乾粉,打果汁、打綠拿鐵,打米漿、打豆漿,打濃湯,做高湯調味粉、打香料

打米糊,打薑汁,做蘿蔔糕,打醬料等等

甚至打鬆餅的麵糊都可以~打寶寶的副食品也相當適合!

有關OZEN TS-V100 全營養真空破壁調理機的 VIP會員食譜分享,會陸續增加中,請參加真空破壁調理機 團購的粉絲,使用VIP密碼,點閱VIP文章

其實之前舊款的真空破壁機就已經有開發蠻多食譜的了,我整理一下影片連結,大家可以參考一下!

不管是舊款還是新款,都適用喔!新款會打的比舊款的還要更細膩更均勻!

想瘦身?來喝喝看綠拿鐵吧!分享15種以上的蔬果汁食譜~蔬果汁、果昔、香蕉優格等等

https://youtu.be/VPJWKoQGa2Q

自製原味豆漿、可可豆漿。

https://youtu.be/uXP7b8aLasc

抹茶豆漿拿鐵

https://youtu.be/V7wHwmAYL5o

不想再吃油膩的早餐嗎?健康早午餐提案,很適合減重的人~

超簡單的香濃豆漿作法!https://youtu.be/dqZ9PnxXNHE

冷冷的天來一碗薑汁地瓜,讓你從頭暖到腳~加芋圓一起吃,太讚了!

https://youtu.be/85EsB7d1hIk

中式糕點:黑糖糕,用越光米做的又Q又帶有米香!過年宴客,超有面子~

https://youtu.be/L9e_KDUyjfY

超好吃的發糕自己動手做,保你今年一定發發發!!照著做保證不失敗!~

https://youtu.be/zFtJ1j8PRMw

過年少不了蘿蔔糕,不需要再蒸,一只平底鍋就完成!今年一起做 臘味蘿蔔糕吧~

https://youtu.be/6E5Nv7H6y0Y

中秋節萬用烤肉醬示範

https://youtu.be/31uOzQSIS5k

自己做高湯包+豆皮湯烏龍,想吃麵,隨時都有高湯喔!

https://youtu.be/97whBQD4m5E

最後祝福大家使用愉快喔!!

Love you~

如果您還有其他疑問,或者是訂單或機器維修的問題,可以聯繫一下廠商喔!!

廠商Line ID: @twins99 (前面記得加@)

團購這邊有優惠價可以購買: https://ozen.1shop.tw/ozenv100rosalina

★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

Related Posts